做海鲜生意赔光老本,再创业靠一碗面年赚亿元,旗下员工超2000名

2020年2月11日

做海鲜生意赔光老本,再创业靠一碗面年赚亿元,旗下员工超2000名 说到中国大型餐饮,相信很多人都会想到海底捞,服务及产品质量都获得大家称赞,2017年海底捞全年营业收入超过100亿元,其创始人张勇也随着企业市值增涨,个人财富高达几百亿,但今天吃土君要介绍的这号人物并不是张勇,而是另一餐饮大亨——贾国龙,西贝餐饮创始人、董事长。

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积累一定资本后,贾国龙又开设了酒吧和咖啡馆,随后还做起中餐厅,主营西北菜。上个世纪90年代贾国龙已经成为百万富翁,后来他看中自己朋友在深圳的海鲜餐厅,并将其盘下来自己经营,但却不想一年不到的时间就餐厅就因经营不善亏损上百万,但贾国龙并没有气馁,他来到北京再次做海鲜餐饮,最终把老本给赔光了,也是这时他才醒悟,要想成功还是得坚持自己的老本行。 这次贾国龙开始卖内蒙古美食食莜面,也是凭借这个生意成功赚到几十身家。2001年贾国龙创办西贝餐厅,仅用一年时间营业额就高达1个亿。贾国龙知道想要让生意快速扩张,可以将品牌做直营,这样子质量还能得到保证。

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2010年西贝与特劳特公司咨询公司合作,对西贝品牌战略进行梳理整合,经专家建议,西贝将主打业务确定为西贝莜面村,并将品牌名称修改为“西贝西北民间菜”,一年后又改为“西贝西北菜”,而后又转为“中国烹羊专家”。2014年,贾国龙引进了张家传承百年的空心挂面,西贝筱面村销售额一举突破19亿,2015年5月,贾国龙发布了西贝燕麦面品牌,进军快餐,开10万家店。

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在贾国龙的带领下,西贝莜面村逐渐壮大,已经已成为西北菜领域中的标杆。虽然在餐饮界名气不如海底捞,但公司给员工的福利却丝毫不逊色,2017年西贝给全体员工的分红高达7000万元,2018年更是达到了1.2亿元。而与海底捞最大的区别就是西贝坚持多年不上市。

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在《2019年胡润百富榜》上贾国龙以身家55亿元排在第747位,旗下拥有“西贝”、“九十九顶毡房”、“腾格里塔拉”等5个品牌、75家酒楼与一所厨师职业学校。截止目前,西贝餐饮年收入超过60亿,旗下员工也超过2000人。各位你们知道这号人物吗?

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